相思在天涯第101章迎接新的挑战秋收割禾（3）

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　　下完禾之后，七八个大男人每人赶着一头大水牛拖着五百多斤的禾辘石上去碾辘，这叫辘禾。其他村民则回家做饭。

　　两个小时之后，张村主任就吹响翻秆的号子，吃了饭的村民就托着禾撩叉来翻秆。辘禾的那七八个大男人这时才回家吃饭。

　　翻秆就是用禾撩叉撩松抖动被碾辘软的禾秆，把被碾压脱落的稻谷与禾秆分离落在地堂上。

　　翻秆先从外围开始，逐渐翻向地堂中心。翻秆要用的力气非常大！被碾辘过的禾秆和脱落的稻谷严严实实地重叠在一起，首先用禾撩叉插进去再拖出一大叠夹着谷粒的禾秆并用力抖动几次，让谷粒抖落在地堂上，反复撩动几次后再把禾秆搁在另一边。

　　翻秆是全体劳动力出动的，把地堂围成一个大圈，逐渐向地堂中心翻去。何永红也加入了翻秆的行列。

　　何永红一边翻秆一边回想着这半年来的工作，农民真不容易啊！长年累月的都是面向黄土背朝天！农闲时节并不闲！农忙时节累弯腰！在小学念书时读过的诗歌“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦！”现在才彻彻底底地体会到“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的真正含义。

　　从锅里盛的饭，喷香喷香的！但从播种到收割，却是一个漫长的过程！不知道农民们要流下多少汗水！就拿翻秆来说吧，用的是内力！腹部和腰部的力！没有力气是不能握住禾撩叉不断地掀、翻和抖动的！

　　风调雨顺的时候，农民辛苦了一年还会有收成的。但如果遇上天旱的话，就会颗粒无收！或者遇上几次台风的话，丰收是无望的！只能是风收了！农民耕田也是靠天时和运气，时年好就丰收，否则就会汗水付东流！白干！又要挨饿的！

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