
注做的夜宵。 每张订单上,都有一句很大的提示。 【顾客说不要,就是不要。】 餐饮协会请我去做分享。 曾经笑我最狠的老板,全坐在台下记笔记。 主持人问我: “姜老板,你成功的秘诀是什么?” “倒闭得多。” 台下一静。 陈砚在第一排捂住脸。 我继续说: “火锅店让我知道,不是所有人都想吃统一锅底。” “轻食店让我知道,顾客吃了什么,和他真正需要什么,是两回事。” “前七家店,我会看人,不会算账。” “第八家店,我找了个会算账的。” 我指了指陈砚。 台下顿时开始起哄。 陈砚耳朵都红了。 “说生意就说生意。” “别夹带家属。” 分享结束后,赵德海在停车场拦住了我。 他老了不少...
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