回广州，而是应陆老先生的盛情邀请，决定在「听风阁」的临水小厨房里，亲手还原这道失传数百年的经典名菜。　　清晨的太湖，薄雾如纱，远处的青山与近处的白墙黛瓦交织成一幅绝美的山水画卷。　　小厨房内，炭火正红，一只古朴的砂锅里正咕嘟咕嘟地熬煮着用太湖野生鲫鱼慢火熬制四小时而成的奶白色高汤。　　沈清秋系着围裙，长发随意地挽在脑後，神情专注而认真。她熟练地将刚刚采摘下来的新鲜龙井茶芽用温水洗净，取其最嫩的茶汁；同时，将陈年新会陈皮切成细如发丝的碎末，备在一旁。　　「淮安，帮我把那份太湖白鱼茸递过来。」沈清秋头也不抬地轻声吩咐道。　　陆淮安立刻将处理好的细嫩白鱼茸递了过去，顺便用乾净的毛巾轻轻擦去她额头上渗出的一层细汗，柔声道：「看你认真起来的样子，简直比当年在大学讲台上做历史学研究还...

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