年,刚过。春,莲步轻移,悄然而至。迎春花,星星点点的黄,点缀在未披绿衣的山上,如蝶,姿态翩然。
女人们三三两两爬上城郊的月亮湾,蹲在地里掐苜蓿。一点点冒出来的绿,像是女人们心尖上的兴奋和欢喜,捂了一冬,这会儿,可以尽情释放。女人们仿若一匹匹脱了缰绳的马驹,蹦蹦跳跳,喜形于色,来到这片绿原,放飞心情,游目骋怀,笑了,乐了,心旷神怡。
原来女人们年后的小欢喜,来得这么猝不及防,而又如此生动,令她们笑逐颜开。她们望着各色塑料袋里的苜蓿,笑得更灿烂、更舒心!
掐回来的苜蓿,趁着新鲜,焯水,加上蒜片、花椒粒、干辣椒凉拌,一抹芬芳,扑面而来,空气里弥漫着淡香,裹着地里的泥土味、苜蓿地的空气、苜蓿的清香……前呼后拥,热热闹闹,我渐渐沉醉在这清香里。
娇嫩的苜蓿,成了小城人餐桌上必不可少的春季时令菜。现在的人越来越注重养生了,自然钟情于苜蓿这种野菜。
同事雪对苜蓿爱得很深,但凡烧汤、做面条,都会去校园操场边上的花坛里,掐几把苜蓿回来,经清水煮熟后,捞出来即可食用,不放任何佐料。她说,这样才原汁原味。
苜蓿掐一茬,还会长一茬。清明一过,苜蓿老了,就吃不成了。
在乡下,用老苜蓿做牛饲料,最佳。可是,若善待它,给它多浇水,多掐尖,保证能吃两季。
苜蓿开花时极漂亮。不浓不艳、不大不小的紫花,远望,梦幻般,恍惚、迷离。
母亲喜欢苜蓿花的颜色。自小,家穷,只能忍着喜好。后来,嫁给父亲,有点钱都给我们三个孩子花了。如今,母亲渐渐老去,我碰见了好看的苜蓿花颜色的衣服,不必问她,直接买给她。
母亲格外高兴,看了一遍又一遍,抚摸许久,慢慢给我讲述深植于她脑中的关于苜蓿花的故事……
苜蓿花的花语是希望与幸福。那一朵朵紫花,一片片绿叶,在风中摇曳,摇过经年,在时光的罅隙里年复一年地分蘖,扩大规模,积攒希望,成就紫色的原野。
一次,在乡下,见到了村人做苜蓿菜团子、菜疙瘩,算是让我开了眼界。出了农院,走在路边,一农人正忙着拿新鲜苜蓿叶止痛。我很好奇,凑近看,原来是将掐下来的苜蓿揉碎或捣碎,敷在蜜蜂蜇伤的地方。
据说,苜蓿对蛇咬伤也有治疗功效。
高手在民间,此话不假。农人长期生活在田间地头,积累了丰富的经验。苜蓿嫩时,摆入自己的菜盘;老时,牛吃。叶,可食用,可做外用药;根,可移栽。
张骞出使西域,带回苜蓿。几千年的时光积淀,使它承载了许多传说,也寄托着每个朝代、每个人的殷切希望——明日会更好。
正因如此,苜蓿迎着风雨,不低头,不懈怠,笑对日日夜夜。风雨过后,彩虹自会来。踮起脚,触碰阳光,幸福指日可待!
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