。不过，时光倒是为这美酒添加了一缕幽淡的烤面包的香气。这是真正年份久远的香槟美酒才会散发出来的气味，入口馥郁、雅致、清淡，酒龄是30岁。此时此刻，我下定决心永远不喝一口廉价的香槟。　　这是第九章《香槟是怎样“炼”成的》中的最后一段。我很迷恋彼得·梅尔那缱绻细腻的语言风格，喜欢他那故作轻俏的长吁短叹：“人生苦短啊！”　　在他的笔下，香槟区的景色和世上其他地方的风景并无二致。　　与法国南部辽阔的村野一般，柏树盘旋着向天空生长，高大的法国梧桐洒落一地的阴凉，河水清澈见底，鸟音渡水而来。这里的景观谈不上摄人心魄，却让他深深眷恋，乐而忘忧。“逶迤和缓的丘陵占了绝大部分，偶尔可见一辆拖拉机在遥远的天际出没。”彼得·梅尔写道，“可是，你再也找不到比这里照料得还要好的绵延乡野。触目所及皆是一畦畦...

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