养，不用从外面进货，源头控制在手里，价格和品质都是自己说了算。　　蔬菜、水产自己能供给，不受市场波动影响。　　还有，要等孙师傅他们把学徒教出来，县里的饭庄也得有人坐镇。　　等这些基础设施都扎实了，饭庄这边的管理和人才梯队也搭起来了，有了足够的资本和底气，才能往市里走。”　　林国强望着后厨的方向，声音里透着沉稳，“步子迈大了容易扯着裆。　　先把根扎深了，再往高处长。”　　赵志军听完，沉默了好一会儿。　　他跟着林国强干了快三年了。　　从当初那个在小吃店手忙脚乱连碗都端不稳的毛头小子，到现在能独当一面的饭庄副经理。　　三年里他看林国强做了无数个决定。　　什么时候扩菜地、什么时候承包鱼塘、什么时候开饭庄、什么时候办养猪场。　　每一个决定做出来的时候，他也不...

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