老爹一面说,一面挑了一小块加入锅中。 羊油自然就是羊的油,相比起猪油,羊油脂肪含量高,而且还会有股羊膻味。味道既不好,而且吃多了还容易肥胖,因此后世吃的人很少,一般也就是在油茶等极少数食品中才会添加。 “怎么不用麻油、茶油或者菜油?”张问。后世时植物油才是大行其道。 “麻油精贵着咧,达官贵人家才吃的起。” 老爹细说下,张才算明白,原来虽然植物油从汉代就开始有了,在南北朝时就有麻油、荏油、红蓝花子油等,但植物榨油的技术还不是很成熟,因此麻油等植物油价格极高,不是普通人家吃的起的。一般的人家,还是吃牛羊猪等动物油。 人若是饿了,再普通的食物也会成为人间美味。 以前张也是个吃货,最爱各种美食,南北各式菜系,甚至是各种风味小吃,只要有机会肯定会尝尝。 眼前这...
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