当孩子們的零食。先把藕、土豆、地瓜、鱼、肉、豆腐等等东西切成小片，或者干脆就用泡好的花生米、大豆，然后把這些东西倒进和好的糊状的面里。這面不能太稠，也不能太稀，稠了稀了都不容易挂上面，面里还要加一些盐、香料之类的作料。等放到面里的东西沾上了足够的面糊，就可以用筷子一片一片地夹着放进油锅了。清香的花生油榨出的酥菜口感特别好。 “哇，真香！”离家还老远呢，小雪就闻到了一股浓浓的油香味。 平子也兴奋地說：“一定是娘榨好酥菜了！” 小雪高兴的小脸红红的，她又耸了耸玲珑的小鼻子，满脸都是灿烂的笑容：“走啊，哥哥，回家吃酥菜去喽！” 在那个年月里，孩子們哪有什么特殊的食品。平常饿了，回到家，拿出个地瓜煎饼就啃，卷什么菜？不用！要說吃菜可以吃咸菜、辣...

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