了两勺米汤，一并搅匀。　　然后他取了三个干净的空坛子，将混好的汤汁一一灌入，每坛只装七分满，盖上坛盖，又用水调了黄泥，仔细封住边缝，抹得严严实实。　　张钰看得一愣一愣的：“兄弟，你这是熬汤还是酿酒？怎么又是封坛又是抹泥的？”　　“本来就是酿酒的路子。”沈醉拍了拍坛壁，“这汤水气足了，酒就成了；气憋在坛子里出不来，喝进嘴里便像活的一样，又麻又痒，在舌尖上跳舞，咬舌头！”　　冰窖在四仙楼后院地底下，往下走了两段青石台阶，推开厚重的木门，一股寒气扑面而来。　　窖内堆着大块大块的冰块，用厚厚的稻草盖着，头顶结着一层薄薄的白霜。　　沈醉蹲下身，将三只坛子一一码在窖中最阴凉的角落里，这才直起身，满意地拍了拍手上的灰。　　他心中盘算着：乌梅、陈皮、甘草打底，是夏日里最解暑的底子...

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