槐树下，临时搭起的棚子里挤满了人，归安的婆娘们揉着面团，北莽的妇人剁着肉馅，蒸汽在棚顶凝成水珠，顺着草帘往下滴，在地上积成小小的水洼，映着人们脸上的笑。　　“面要揉到能拉成丝才算好！”苏织娘站在面案前示范，手腕转动间，雪白的面团在案板上“啪啪”作响，渐渐变得光滑柔韧。她身旁的莉娜学得认真，却总掌握不好力道，面团沾了满手，引得周围人笑。“别急，”苏织娘握住她的手，“就像你们草原揉奶皮子，得顺着一个方向，才有韧劲。”　　棚子另一头，赵五正和阿古拉比赛剁肉馅。赵五用的是归安的铁菜刀，刀刃薄而锋利，剁在木案上“咚咚”响；阿古拉用的是北莽的弯刀，刀身厚重，却剁得均匀，肥瘦相间的羊肉末混着归安的韭菜，香得人直咽口水。“你这刀工比去年强多了，”赵五抹了把额头的汗，独眼里闪着促狭的光，“是不是偷偷跟...

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