可以偏甜，可以偏辣。她所在的地区，大概率相当于前世的北方，偏咸口重口一些。 她让王大厨准备些糯米和大米掺着，然后加入花椒、少许干辣椒和孜然。 炒至米变微黄后擀成粉状，最后加入一些八角桂皮磨成的粉，有些颗粒状口感会更好，王大厨依言照做。 萧婉取带皮的一块肥瘦相间的五花肉，切成3到4毫米的大薄片，将切好的肉放入大碗中，加入姜蒜沫，倒入一些酱油和盐调味，这个时代没有生抽老抽之分，只有酱油一种调味品。 又问王大厨要了醪糟来，萧婉边做边告诉王大厨放醪糟这一步是为了提鲜，去腥味。 随后碗中倒入少许凉水，腌制一小会入味儿。 其实应该腌制半个时辰最能入味，但现在没时间等那么久了，萧婉将这一步告知王大厨，可以在饭点前提前腌制好...

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