以及“君子远庖厨”等重“有为”轻饮食思想,但饮食毕竟是人类赖以生存和发展的第一要素,对饮食文化在儒家文化中也有认可,孔子就说过“食不厌精,烩不厌细”。”。先秦诸子在其政论中也常以饮食为例,如老子的“治大国若烹小鲜”。历代官僚、富豪、士大夫都以烹调美食为乐事。”为先。中国自古以“食”闻名天下。中国的饮食不仅烹调技术独特,菜名种类繁多,而且新奇别致,蕴含着深厚的文化底蕴。中国饮食民俗文化是从火的时代开始的。相传上古燧人氏钻木取火,教人熟食。燧人氏就是后世厨人的祖师爷。　　在这个时代里，由于历史被某个蝴蝶扇了下翅膀，历史发生了很大变化，商人地位有了很大提高。由于商业经济的繁荣和市民阶层的兴起，促进了饮食业的发展，特别是酒业的繁荣，京城的饮酒业尤其发达，酒楼林立，酒楼建筑之富丽，设备之精美，装饰...

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