，那审视的目光，少了几分之前的轻视。 一上午，何雨柱就在削皮、洗菜、切菜中度过。他没喊累，没抱怨，让干什么干什么，而且干得又快又好。切完土豆丝，又去劈柴，斧头用得顺手，木柴劈得大小均匀，码放整齐。甚至看到地上有积水，顺手就拿笤帚扫了。 午饭时，胡师傅破天荒没让他去打杂，而是指了指旁边一个小灶：“那锅红烧肉，看着点火，别糊了。” 这是第一项有点技术含量的活儿。何雨柱走到小灶边，锅里是正在咕嘟的红烧肉，颜色还算红亮，但闻味道，香料放得杂乱，火候也偏大，肉有点紧。他没动锅铲，只是调整了一下灶膛里的柴火，让火苗变小，变成文火慢炖。又看了看旁边备用的香料，拈起一小撮冰糖，趁着肉汤翻滚时撒了进去，用勺子轻轻推了推。 胡师傅远远瞥了一眼，没吭声。...

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