香叶的气息混着肉香漫出来，顺着窗户缝钻到车间，勾得收尾的工人频频回头。 “厂长，您这手艺跟谁学的？”帮厨的老张咽着口水，看他往锅里扔冰糖，“这颜色，红亮得跟绸缎似的！” 王狄流搅了搅汤，白汽腾得满脸都是：“在老家自己琢磨，回头把配方写给你，食堂就按照我这个标准。还有记住以后卤下水得用老汤，加两把冰糖炒过的糖色，再焖够两个时辰，骨头缝里都能入味。” 他边说边捞起块猪耳看了看，表皮起了微皱，正好。 三副猪耳朵是给老爷子准备的。 车间的钟刚敲过五点，工人们就涌进食堂里。 因为那些退伍老兵的亲属住在肉联厂的宿舍，可以在食堂里打饭。 一下人就多了。 三十来号人挤在食堂门口，伸长脖子往后厨瞅，...

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