备在灯光下泛着冷冽的光。傅念桃抚摸着妈妈传下来的木质桃酥模具，看着眼前的现代化设备，眼里满是期待——她盼着能让傅家的传统手艺，通过现代技术走向更远的地方。　　然而，投产第一天就出了问题。　　“念桃姐，何总，桃酥的口感不对！”烘焙组组长焦急地跑过来，手里拿着刚出炉的桃酥，“按照传统配方做的，用机器烘烤后，酥脆度不够，还少了手工制作的那种香气。”　　傅念桃拿起一块尝了尝，眉头立刻皱了起来。确实，机器烤出来的桃酥虽然外形规整，却少了手工揉面时产生的层次，连桃花的清香都淡了许多。“怎么会这样？”她有些着急，“我们明明按照妈妈的配方比例来的，机器参数也调试过了。”　　何承泽也拿起一块仔细品尝，又走到生产线旁查看设备运行情况。“可能是机器揉面的力度和时间不够精准，”他分析道，“手工揉面全...

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