小吃街

幸 福 感（第1页）

　　五一假期，我回老家看望公婆，公婆乐得笑开了花。公公从地里割回了新鲜韭菜，婆婆则忙着和面，准备包包子。我给婆婆展示买来的礼物，婆婆嗔怪着说：“买那东西干啥，竟瞎花钱。”婆婆边说边忙活着，手里一直不停闲。我要帮她忙，却被她摆着手撵开：“平时你们都忙得要命，好不容易放两天假，赶紧歇着去吧。”

　　大忙帮不上，小忙总可以吧。我端起饭锅接了半锅水放在火炉上，心想着婆婆一会儿蒸包子要用。可婆婆见了笑着对我说，不用火炉蒸。

　　我一愣，不用火炉蒸，用啥？婆婆和蔼地笑着解释说：“这回我们来次纯天然的，用灶火蒸。你们吃火炉上蒸的东西吃腻了，用灶火蒸虽然麻烦些，但要好吃得多，而且还有锅巴呢！”

　　我跟着婆婆来到东屋里长久不用的灶台前。这是一口镶在泥砖里的大铁锅，下面是一个长方形的灶口，用来添柴火。只见婆婆往大锅里倒了两盆清水，把锅刷干净，再把篦子坐上，铺上粘布，把包好的包子贴着锅边放进去，盖上锅盖，再围上长布袋，然后就开始烧水了。柴火发出哧哧的响声，把锅底映得通红，一如新娘娇羞的脸庞。大约二十分钟后，锅已热气腾腾，婆婆不再添柴火，而是让已有的柴火继续烧着，直到柴火燃成灰烬。锅上的热气一层层冒着，弥漫氤氲，婆婆又去准备下一锅了。

　　眼前的场景是何等亲切熟悉。记着小的时候，奶奶也用锅台做饭。

　　奶奶的锅台没有这么高档，是自制的简易灶台，俗称“地牪牛”，在平地上挖个坑，围着坑排上两摞砖，再把锅架上去，这灶台就成了。奶奶在这灶台上做的饭可好吃了，柴火堆里还可以烧东西吃，放个红薯呀、玉米呀、鸡蛋呀，一顿饭的工夫就好了。烧出来的东西外焦里嫩，新鲜可口，是现在市场上买不到的。可时光荏苒，那样的美食也只能在似水流年中成为回忆了。

　　婆婆一锅接一锅地蒸着，汗水在皱纹纵横的脸上欢舞雀跃着。看着婆婆满头的白发、佝偻的身躯、蹒跚的脚步，我的眼泪出来了。我执意要替婆婆烧火。老公也过来帮我，边烧边说：“你上次跟我说很想吃以前的大锅包子，我就跟娘说了。我也就是那么随意一说，可没想到娘还当起真来，真用灶火蒸包子了。”我的泪水再一次打湿手背。看着灶火里红通通的火焰，我的心里好温暖！

　　吃着大锅里的包子，幸福感涌遍全身。

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