希望是划破黑夜的闪电做寿司让我快乐

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　　张依然

　　学校推出的二十五门“快乐周三”的活动课真是令人眼花缭乱。作为一个小“吃货”，我选择的是“美食与文化”。

　　在这个课上，我们尝试了自己做寿司，回忆起来真是让我快乐。

　　第一节课还未开始，教室里就沸腾了，大家纷纷拿出自己的食材炫耀。上课铃一响，教室里立刻安静下来。

　　老师给我们看了一段寿司制作方法的视频，接着领着我们来到食堂。大家迫不及待地把食材拿了出来，脸上洋溢着激动的笑容。

　　老师和食堂的师傅一起，先检查了我们的食材，确定了哪些可用，哪些不太好。接着老师又带大家认真地洗了手，穿上围裙。同学们看着彼此的样子，哈哈大笑。食堂的师傅又不放心地问了几个同学寿司的制作方法。大家纷纷插嘴，完全没有平时上课的拘谨，食堂里满是我们开心的说笑声。

　　终于可以动手了！

　　我先把糯米饭拌上寿司醋，再抽出一张海苔叶。这时，站在我旁边的一个同学竟然拿起一张海苔吧唧吧唧地嚼了起来。看着他那苦涩的表情，大家都忍俊不禁。我将海苔叶平铺在寿司帘上，再将糯米饭平铺在海苔叶上，压一压，使之更紧，口感更佳。需要特别注意的一点就是寿司帘两边要留出两厘米的距离，不铺米饭。

　　接下来就是放中间的食材了。这一步说难也难，说简单也简单。中间的食材相当于一朵花的蕊，极为重要，既要看怎么搭配美观，还要看怎么搭配更有营养、更好吃。我先将黄瓜丝和苹果丝均匀地铺在饭中间，然后撒上肉松，接着挤上了沙拉酱和烤鸭肉末。我靠近闻一闻，哇，很香！

　　我小心翼翼地握住寿司帘，从一头开始卷，然后一挤、一压，！轻轻取下寿司帘，食堂的师傅帮我们纵向一块一块地切断，我拿着盘子，细心地将做好的寿司摆盘。我看着排好的寿司，那漂亮的造型，鲜艳的色彩……心里激动不已！

　　“让开，让开！”老师帮我们用相机照下了各自的杰作。刚拍完，我们就像一群饿狼，纷纷以迅雷不及掩耳之势，抓起一个塞到嘴里：

　　哇！沙拉酱和烤鸭肉末营造出浓郁香醇的口感，肉松则是脆脆的感觉，夹着黄瓜和苹果沁出的淡淡清香，这种感觉……真想让你也尝一口，相信你也会说好！

　　很感谢学校为我们开设的活动课，它给我们提供了锻炼自己的机会和展示自己的平台，给我们带来了快乐！

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