小吃街

家乡的端午节（第1页）

　　徐　晶

　　农历五月初五是端午节。这一天，家家户户的门上都要插上艾叶，据说这是为了驱鬼辟邪，小孩子要在胸前挂香囊，还要吃粽子呢！

　　端午节为什么要吃粽子呢？妈妈告诉我，这是为了纪念我国伟大的爱国诗人——屈原。由于受奸臣迫害，屈原被流放，他在流放途中听到楚国灭亡的消息后，万念俱灰，仰天长叹，投入汨罗江。百姓担心江里的鱼吃掉屈原的身体，纷纷拿来米团投入江中，端午节包粽子的习俗就这样流传了下来。

　　端午节这天，奶奶把糯米洗干净，再把豆子、芝麻和肉泥搅拌在一起。一切准备就绪后，开始包粽子了。奶奶熟练地抽出一片粽叶，折成一个角，往里面装糯米，装了一半，放入搅拌好的馅儿，再放一层糯米，填满后，把粽叶绕着角缠绕，最后用绳子系紧。很快，一个粽子就包好了……粽子全部包完后，就可以把它们放进大锅里煮了。

　　粽子熟了。我拿出一个粽子，剥开一层一层的粽叶，一股浓浓的糯米香和着粽叶的清香扑鼻而来。洁白的糯米里嵌着一颗颗软软的豆子和黑油油的芝麻，还有美味的肉泥，让人看了垂涎三尺。

　　端午节还要吃咸蛋和“萝卜蛋”（清蒸蛋），小孩子胸前挂的香囊就是用来放咸蛋的。俗话说得好：“端午吃咸蛋，石头踩得烂。”吃完咸蛋后，大家干起活儿来都特别有劲儿。

　　“百里不同风，千里不同俗。”每个地方都有自己独特的习俗，这就是我家乡的端午节，特别而有趣。

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