小吃街

舌尖上的小面鱼儿（第1页）

　　刘晶晶

　　要回老家了，一路上，我兴奋不已，叽叽喳喳地说个不停。我到底在兴奋些什么呢？秀丽的山水？新奇的玩具？不，都不是！是令我日思夜想，想要一口吞掉的“小金鱼”。

　　这可不是大家想的金鱼啊，其实，它是我们这儿比较有名的风味小吃——小面鱼儿。一提到小面鱼儿，我的口水都快流出来了，想着它好看的卖相，回味它绝妙的味道，真是让人内心激动，想赶快吃上一口。这么美味的小面鱼儿，你知道是怎么做的吗？下面，就让我来为你们说说它的制作方法吧！

　　首先，把玉米面和成稀糊糊，倒入开水锅中，搅拌均匀，接着撒些干玉米面，不断搅拌，不要结疙瘩。等到出现蜂窝状，就好了。接着准备一盆凉水和一个漏瓢，将金黄的面糊糊倒入漏瓢中，面糊从瓢的洞中漏出来，掉入凉水中，就变身成一条条“小金鱼”了。再把“小金鱼”捞出来倒入碗里，加入各种调料，再配上金黄的玉米粒和绿油油的葱花和香菜，一碗香气四溢的小面鱼儿就做好了。

　　到了老家，我又去吃了日思夜想的小面鱼儿。我坐在餐桌前焦急地等待着，小面鱼儿还没上桌，我就闻到了一股诱人的香味，它调皮地萦绕在我的鼻尖，刺激着我的味蕾，让我的舌头不自觉地舔吮着嘴唇。小面鱼儿上桌了，看到碗里的“小金鱼”，我仿佛站在一个池塘边，香菜、葱花成了荷叶，小面鱼儿摇身变成了一条条小金鱼，啄食着金黄的玉米粒，在荷叶中若隐若现。

　　我再也忍不住了，捧起碗，也不顾什么淑女形象，“稀里呼噜”开始吃起来。“小金鱼”游进我的口腔，在与我的舌头一番嬉戏后往下游去。吃完后，我打了个饱嗝，心满意足地往家走去。

　　听了我的介绍，你想吃吗？想吃就自己动手做做吧！

　　你也一定会像我一样，爱上小面鱼儿的！

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