小吃街

水部第五卷 水之一 夏冰（第1页）

　　（《拾遗》）

　　【释名】凌（去声）。时珍曰∶冰者，太阴之精，水极似土，变柔为刚，所谓物极反兼化也。故字从水，从。《周礼》∶凌人掌冰，以供祭祀宾客。《左传》∶古者日在北陆而藏冰，西陆朝觌而出之。其藏之也，深山穹谷，涸阴冱寒；其用之也，录位宾客丧祭。

　　郎曰∶藏冰以时，则雷出不震；弃冰不用，则雷不发而震。今人冬月藏冰于窖，登之以盐，是也。《淮南万毕术》，有凝水石作冰法，非真也。

　　【气味】甘，冷，无毒。

　　【主治】去热烦，熨人乳石发热肿（藏器）。解烦渴，消暑毒（吴瑞）。伤寒阳毒，热盛昏迷者，以冰一块置于膻中良，亦解烧酒毒（时珍）。

　　【发明】藏器曰∶夏暑盛热食冰，应与气候相反，便非宜人，诚恐入腹冷热相激，却致诸疾也。《食谱》云∶凡夏用水，只可隐映饮食，令气凉尔，不可食之。虽当时暂快，久皆成疾也。时珍曰∶宋徽宗食冰太过，病脾疾。国医不效，召杨介诊之。介用大理中丸。土曰∶服之屡矣。介曰∶疾因食冰，臣因以冰煎此药，是治受病之原也。服之果愈。若此，可谓舌机之士矣。

　　【附方】新一。灭瘢痕∶以冻凌频熨之，良。（《千金方》）

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