小吃街

饺子变身记（第1页）

　　张　越

　　“噼里啪啦，噼里啪啦”，一阵阵刺耳的鞭炮声萦绕在耳旁，红红火火的春节到来了。我望着家家灯火通明的窗户，咬了一口嘴里的饺子，一丝甜而不腻的润滑感顺喉而下，思绪把我带回了昨天……

　　除夕夜的前一天，阳光充足，明媚的阳光也给这寒冷的季节带来一丝暖意。我刚上完钢琴课，就迫不及待想去外婆家包饺子。因为每年除夕，外婆包的饺子总是全家人最爱吃的“压轴菜”。我三步并作两步，跑到外婆家，等待包饺子。“咔嗒”，门开了，一阵沁人心脾的饺子馅香味扑面而来。只见外婆正不慌不忙地把饺子皮擀薄，再包上各种各样的馅，巧手来回旋转，转眼间一个完美的饺子就包好了！

　　我边看外婆包饺子，边围着桌子转圈圈，“外婆年年月月都包这样的饺子，没有一点新意，多没劲呀！能不能把饺子的包法创新一下，能象征着新年的多姿多彩呢？”

　　我自言自语着。“咦，可以把饺子包成彩色的！”我兴奋地大声叫道。“这个法子好，就照你说的办，饺子也红红火火过大年。”外婆附和道。

　　我和外婆、姨妈、姐姐立刻分工明确，我负责给水饺上色，外婆负责水饺的造型，姨妈和姐姐负责擀皮。说干就干，我从冰箱里翻出各种有色蔬菜，用榨汁机榨出彩色蔬菜汁：有红色的，有黄色的，有绿色的，紫色的……颜色各异。接着姨妈把这些汁液揉进面团，不一会儿，五颜六色的水饺皮大功告成！外婆也不示弱，利索地捏出不同形状的饺子：有小笼包形状的，叶子形的，有小方形的，有扁平而饱满的……经过大家的一番努力，新年“新饺子”新鲜出炉了，我望着一桌身着彩衣的水饺，心里美滋滋的。

　　除夕夜，一家人围坐在一起吃年夜饭，一个个色香味俱全的饺子入嘴，真美！饺子可以创新做法，我们的学习，我们的生活何尝不是这样呢？创新是一种美，需要你我去发现它。

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