小吃街

升平镇 稀饭堰（第1页）

　　稀饭泉在升平镇昌衡村境内。据说川内名人尹昌衡年幼时，曾在这里与儿时伙伴嬉戏打闹，只是随着岁月流逝，仅有一些老年人依稀记得。

　　当年，尹昌衡还很小的时候，他父亲做小生意养家糊口。每个逢场天尹父都要去升平场赶场卖米面油之类的货物。

　　光绪年间，当地连续三年大旱，几乎所有泉凼都没有水，庄稼长势不好，收成不高。年底修堰时，堰首因无法收到该收的粮食，便天天煮稀饭给修堰的人喝，大家都吃不饱，干起活来没有力气。住在附稀饭泉近的尹父听说后，觉得这样下去对来年的收成不好。他亲自到罗万场廖家湾那里的一户人家，买了一头两百来斤的肥猪，吆到堰首住的地方，请他让修堰的人打牙祭。哪知道这个堰首嫌麻烦，不要这头猪。

　　尹父只好吆回家，自己杀了又腌好拿去。堰首说：“我咋好要哦，那些人（指修堰的人）还以为我从中得了你好多好处，你又没有田在我这里灌溉。”尹父说：“我不要钱，送给修堰的人，请你煮稀饭时加点进去。”堰首还是拒绝。

　　尹父没有办法，便回家和尹母商量。尹母说：“只有大家收成好，生活才会好，我们的生意才好做。这样，我们就做腌肉稀饭，给他们送去。”腌肉稀饭做好后，一家老小抬的抬，担的担，才十岁的尹昌衡也抱着一个小缸钵跟在后面。腌肉稀饭被送到修堰人做活路的地方，大家饱餐了大灾之年最好的一顿腌肉稀饭。大家都很感念尹家人，泉修好以后，取名稀饭堰。

　　父母的这件事，给年幼的尹昌衡留下了很深的印象。后来，他在成都读书时也仗义助人，获得很好的名声，得到很多人的拥护和爱戴。

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