小吃街

出发，和书一起旅行（第1页）

　　外婆家的“花菜”

　　司莉茹

　　娇艳的花儿能给人带来非同寻常的视觉享受，可你知道吗，有许多花儿还可以让人一饱口福呢！外婆就有一双做“花菜”的巧手，不信你瞧——

　　西墙边的白玉兰开了，远远看去，像一树雪白的鸽子。白玉兰的花瓣肥厚饱满，让人大开胃口。外婆轻轻地摘下一两朵白玉兰，在由面粉和鸡蛋调的糊中滚过，往热油锅里一放，就立刻呈娇嫩金黄状。快速捞上来顺在小竹筐中，哇，不流口水才怪呢！

　　赶紧动口吧。脆生生的，又香又脆！“哟，小心点儿，别烫着嘴！”外婆总是笑眯眯地看着我说。

　　其实，外婆最拿手的是“煨花汤”。在外婆煨过的所有“花汤”中，我觉得“南瓜花汤”和“金针花汤”最惹人垂涎，我最喜欢。

　　屋后的南瓜花开了，雌花留着结果，可不能动，而那雄花在完成授粉的任务后，就变成了外婆家的“美羹”——炖鸡汤或是排骨汤。摘下嫩黄嫩黄的一两朵，整朵地放进去，仿佛把整个春天都煮进了那汤里，喝起来顿觉神清气爽。

　　初夏的傍晚，正是金针花开得最旺的时候，橘红色的花朵像火焰一般，烧得直耀人眼。每天早晨天刚亮，外婆就趁着露水摘上几朵开得正盛的花儿，用细细的竹条从花柄处把它们串起来，不几天就串出一个橘红色的小花环……接下来，就是找个通风的地儿把那些小花环吊起来晾干。每次我到外婆家，就会发现黑黑的屋梁下总悬着几串已风干的火红的金针花花环。这时我就有口福了，外婆必定会蹒跚着取下那花环，把如同火焰般的花朵细心地撸在大碗里用开水浸泡——鲜艳的金针花一定是要放在鲜香的肉汤里的，大朵大朵的，如初绽一般，让人有种难以言说的愉悦。

　　咦，外婆家屋后的南瓜地里有个小小的灰色身影正东张西望呢，那该不是外婆要为我煲一锅我最爱喝的“南瓜花鸡汤”吧？

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