小吃街

外婆的糍粑（第1页）

　　李梅

　　父母在外打工，我不得不住在学校里，虽说学校食堂里的伙食还可以，但总觉得肚子里少油水，馋得不行。这个周末，我得去外婆家打打牙祭，要不然，太对不起本小姐的肚子了。周五的放学铃声刚响过，我便抓起书包冲向宿舍，收完东西后直奔车棚，推出自行车便一路往外婆家骑去。刚到门前，便冲着里面叫道：“外婆，快弄点儿东西给我解解馋，我饿死了！”

　　“谁呀？梅子呀，你个馋嘴猫，看你长大后怎么嫁人？”外婆笑眯眯地从里面快步走出来，“说呀，想吃什么？”

　　点心？没意思，父母临走前给我买了许多，都吃腻了。大鱼大肉？也没劲，再说一会半会儿也做不好。对，吃糯米粉糍粑，做起来简单，又有味。

　　“外婆，我想吃您做的糍粑。”

　　“好呢，乖乖，我这就给你去做。”

　　外婆走进厨房，先把糯米粉用温开水和成面糊状，然后让我帮着烧火。接着，外婆舀了一大勺油沿着锅边转着圈均匀倒下，只听见锅子里“嗞嗞”作响。这时，外婆不紧不慢地把糯米粉糊倒进锅子里，然后用铲子飞快地向四周抹，并嘱我改用小火。只一会儿工夫，就有香味出来了。我以为能吃了，外婆却说别着急。随后，外婆用铲子把整块糍粑铲起，翻了个身，又重新加了些油，让我继续用温火烧。这时外婆也没闲着，又飞快地切起了蒜花，并撒进锅里，盖好锅盖。等一揭开锅盖，浓浓的香味扑面而来，我肚子里的馋虫差点儿就被勾出来。

　　外婆用铲子把整锅的糍粑切成许多小块，然后拿来一个精致的花碟子，盛上一碟。我赶紧接过来，顾不得烫，有滋有味地吃了起来……

　　吃完后，我又要了一小碟，直把肚子吃得滚圆滚圆的方才罢口。

　　那滋味，真是令人难忘！外婆真好，下个周末，我还要来吃外婆做的糍粑！

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