小吃街

原汁烤牛肉（第1页）

　　【食材】牛肉（牛筋肉或里脊肉）500克，松子少许

　　【调料】酱油4大匙，梨汁4大匙，白糖2大匙，姜汁1小匙，蜂蜜1小匙，葱花1大匙，盐少许，香油1大匙，胡椒粉少许

　　【做法】

　　牛肉洗净，去掉筋和脂肪，肉纹反方向切成长100厘米、宽5厘米大小的片。

　　取适量梨汁、白糖、姜汁放入牛肉中，让牛肉均匀蘸裹调料，放置30分钟以上。

　　在热石盘上放平牛肉，烤熟牛肉两面，再翻烤一次。

　　最后撒上松子。

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