小吃街

五我们的娜塔莎（第1页）

　　许多年后，这座城市里，有了一家俄罗斯餐厅，餐厅的名字有点拗口，叫作：我们的娜塔莎。

　　不少人提议，干脆就叫“娜塔莎”算了，简单、明了、上口。但是老板不同意。

　　老板说：“娜塔莎就是我们的。”

　　谁也不明白这话的意思。不明白就不明白吧。老板不解释。

　　菜肴是常见的俄罗斯菜式，没有花式噱头，但是品质无可比拟。鱼子酱和一些主要调味品都来自俄罗斯。主厨也是从俄罗斯聘请来的，但老板本人则兼副主厨。有几道菜，副主厨一定要亲自动手或者把关，一道是红菜汤，一道是咸味的欧拉季益，还有一道叫“丽人行”，这是所有菜品中的一个异类，不算传统也不算纯粹的俄式，发明者是老板本人。那是一道鲜菌菇汤，汤里煮有饺子。假如是春天，这饺子的馅料必定是荠菜主打。虽然，这道菜名不见经传，但是，味道极其鲜美，口感丰富，颇受顾客欢迎，几乎成为这家餐厅的代表作。

　　餐厅的装修，格调不俗，有俄罗斯乡村的风情。裸露的原木梁架，石墙，烧果木的大壁炉，铁艺的风灯。迎门的主墙壁上，挂着一幅大大的照片。是一幅老照片，做了特殊的处理，看上去，颇有古典油画的效果。那是一张合影，三个女人，坐在一块波斯地毯上，望着镜头微笑。其中一人，是个丰满的异国女人。只不过，照片上的这三人，毫无出处，但，它挂在那里，却非常醒目，有一种岁月的惊心动魄和隐约的神秘感。

　　老板在等待能认出这张照片的人。

　　等待一个跛腿的男人。一个曾经的美少年。

　　等待一个叫姜友好的女人。

　　从二十世纪九十年代开业，几十年过去了。餐馆从最初的火爆到后来的平淡甚至是萧条，老板依旧坚守着，她还在等。

　　杜若还在等。

　　或许，杜若并不等什么，并不等谁。她坚守着，只是让这座城市记住，曾经，有一个叫娜塔莎的女人，在这里活过，爱过，死过。

　　清新如白桦树的苏联姑娘。

　　【作者简介】蒋韵，女，河南开封人，1954

　　年生于山西太原。

　　1981

　　年毕业于太原

　　师范专科学校中文系。

　　1979

　　年开始发表作品，著有长篇小说《隐秘盛开》《栎树的囚徒》《红殇》《闪烁在你的枝头》《我的内陆》《人间———重述白蛇传》（与李锐合著），小说集《现场逃逸》《失传的游戏》，散文随笔集《春天看罗丹》《悠长的邂逅》等。中篇小说《心爱的树》获第四届鲁迅文学奖，长篇小说《隐秘盛开》获第四届赵树理文学奖。

　　有作品被翻译成英、法等文字。中篇小说《英雄血》《朗霞的西街》获《小说月报》第十三、十六届百花奖。现为山西省作家协会副主席，中国作家协会会员。

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