小吃街

6.27－7.4感谢书友鼓励及如何煮药膳（第1页）

　　平安感谢书友们的支持，感谢你们慷慨的打赏！

　　感谢书友开心珞巴，iby，书友100612023130999，书友100623114825253；

　　感谢书友fcd，快乐的呆狼，绯『色』暗夜，不是宝宝；

　　感谢书友上上官，穿衣洗澡，y300000，书友100103181030625；

　　感谢书友100612023130999，曦破晓，bby‘bby，冬瓜viry，295276648，ivr玉。

　　感谢书友们对平安的支持，平安万分感谢，谢谢，非常感谢！

　　『药』膳煮菜，是将『药』物和食物一起放在多量的汤汁或清水中，加入调料，先用武火烧沸，再用文火煮熟制成的菜品。

　　具体『操』作方法是，将『药』物和食物洗净，加工后，放于锅中，加入调料，倒入适量的清水或汤汁，用武火烧沸，再用文火煮熟。

　　适宜体小，质软一类的原料。[]唐朝好医生6

　　特点是口味清爽，煮的时间比炖菜要短。

　　举例：

　　红枣煮豌豆

　　配方：红枣6颗，豌豆300克，酱油10毫升，葱10克，八角2粒，桂皮6克，花椒5粒，山柰4粒，盐4克，姜5克。

　　制作：

　　1将红枣洗净，去核；豌豆浸泡一夜，淘洗干净，去泥沙；姜拍松，葱切段。

　　2红枣、豌豆、八角、山柰、桂皮、花椒、盐、姜、葱、酱油同放锅内，加水800毫升，置武火上烧沸，再用文火煮35分钟即成。

　　食法：每周1－2次。

　　功效：补气血，美容颜，润肌肤。适用于气血两亏、面『色』无华等症。！~！

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